白果的禁忌 白果的作用

白果是银杏树的果实，有很多对人体有益的作用，但是吃白果的时候也要注意，因为白果是有一定的毒性的，下面我们就来看看白果的作用以及白果的禁忌。

白果的作用

白果有助于抗菌消炎

白果的水浸液在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。

白果有助于祛痰

白果的提取物能正佳呼吸道酚红排泌增加，似有祛痰作用。

白果有助于降低血压

白果中的白果二酚有短暂的降压作用，白果二酚对致癌启动因子具有很强的抑制效果，具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。但是白果二酚，属有毒成分，被胃肠粘膜吸收后，会刺激胃肠粘膜，导致神经毒性，严重者抑制心跳、呼吸中枢，表现为中毒性脑炎，严重者引起死亡，不宜过量食用。

白果有助于抗衰老

白果有滋阴养颜的功效，能使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。

白果有助于增强记忆力

白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

白果的禁忌

1．有实邪者忌服。

2．生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

3．不良反应或中毒：白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、唿吸困难，严重者可因唿吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速，须急速抢救处理。

现在市场上卖的白果价格很便宜，以前都是几十元一斤，现在只有几元钱一斤了，农民都不愿意采摘了，费时费工，还卖不了几个钱。