抚恤金一人不签字怎么起诉

抚恤金一人不签字可以向起诉。
抚恤金需要所有子女签字确认之后，由一人负责领取，如果子女中有一人不同意，社保局就不发放。起诉方应准备起诉状和相应证据材料，然后向有管辖权的人民起诉，符合起诉条件的，人民会予以立案。立案后，起诉方应交纳相应诉讼费。
起诉程序的流程如下：
1、由当事人向有管辖权的提起诉讼；
2、提交起诉状和有关的证据材料；
3、由审查；
4、对符合起诉条件的，予以受理；对不符合起诉条件的，裁定不予受理。
起诉必须符合的件如下：
1、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
2、有明确的被告；
3、有具体的诉讼请求和事实、理由；
4、属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。
抚恤金申领流程如下：
1、当事人离世后，亲属（继承人）应及时提交当事人的丧命证明或者火化证明、丧葬费申请表等资料（通常是将资料提交给当事人原单位，由其代为解决）；
2、社保审核后按照限定由其法定继承人继承其养老保险个人账户余额，符合要求者由社保组织依据当地限定核算具体抚恤金、丧葬费金额；
3、社保组织审批完成后，将相关金额转付当事人原单位，由原单位收到社保支付金额后通知继承人领取即可。
综上所述，丧葬费抚恤金必须由配偶和全部子女签字才能领取，如果有一个子女拒绝签字，可以向起诉，要求确权。
【法律依据】：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。
第一百二十三条
起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。