担保合同包括什么

法律分析：担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，法律另有规定的除外。由此可见，由于赌债不受法律保护，赌债作为主合同无效，担保合同也无效。根据《中华人民共和国民法典》规定，设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。因此，在不知情的情况下，担保人不需要对赌债承担任何担保责任。

法律依据：《中华人民共和国民法典》

第三百八十 设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。

担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。