将鸡块放入锅中，加入适量的水，以 covering the chicken pieces 为准。加入调味料和其它配料，如姜片、葱段、八角、桂皮等。将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮约30-40分钟，直到鸡肉变得柔软熟透。根据鸡块的大小和个人口味可适当调整炖煮的时间。最后尝试并微调味道，即可享用美味的炖鸡块了。
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